Projet La chimie c’est épatant de 7 à 77 ans... et plus

Coordonnées du déposant

Edith ANTONOT

Lycée : Louis Vincent (Metz) - Académie : Nancy-Metz

Mobile : 06xxxxxxxx

Courriel : edith.antonot@gmail.com

Projet

La chimie c’est épatant de 7 à 77 ans... et plus

Eleves

1ère STL 1
1ère STL 2

Professeurs

Antonot Edith - sciences physiques et chimiques
Moncel Anne - sciences physiques et chimiques
Renault Francis - sciences physiques et chimiques

Argumentaire

L’objectif de ce projet (développé de façon plus détaillé dans le fichier "argumentaire") est de montrer, à travers deux actions, qu’à tout âge, la chimie peut être passionnante à condition d’adapter le discours de façon pertinente au public visé.

La première action commence par la présentation d’un sketch de chimie magique, mis au point pour la fête de la science et donc susceptible d’intéresser tout public. A la suite de la présentation, l’explication de quelques tours permet en école primaire de faire participer les enfants à une démarche expérimentale tandis qu’en maison de retraite l’objectif est de montrer que la chimie est présente dans le quotidien de chacun en faisant appel aux souvenirs des résidents.

La seconde action sur le thème de l’eau a pour premier objectif de présenter aux élèves des classes de CM1 et aux résidents des maisons de retraite le cycle de l’eau dans la ville de Metz sous forme d’une présentation Power Point du prélèvement de l’eau dans la rivière ou la nappe phréatique au traitement des eaux usées.
En classe de CM1, une série d’expériences sera proposée afin de mettre en évidence les différentes étapes de la potabilisation de l’eau et du traitement d’une eau usée.
Ces expériences seront mises au point et encadrées par les élèves de 1ère STL, l’objectif étant de proposer du matériel et des expériences pouvant être facilement réutilisés par les enseignants une autre année. Pour la préparation de ces expériences les élèves bénéficieront de l’aide ( fournitures de réactifs, documentation informatique, conseils pratiques) de Mme Adam, chargée de communication chez Haganis et de M Dufour ingénieur Département Assainissement chez Haganis ainsi que de M Denis du service communication de la Société Mosellane des Eaux ( Véolia). Ces professionnels ont été contactés par les professeurs.
En maison de retraite, cette présentation sera suivie d’une séance de caractérisations de différentes eaux avec dégustation éventuelle (eau de Metz, eau gazeuse, eau riche en calcium et magnésium, eau passée sur une cartouche filtrante…). Pour l’eau gazeuse par exemple, les élèves expliqueront et montreront comment on peut l’obtenir, présenteront des flacons d’Eau de Seltz pour faire appel aux souvenirs des résidents.

Motifs

Dans le cadre du module « Ouverture vers le monde de la recherche ou de l’industrie et projet » du programme de 1ère STL, il est demandé aux élèves de travailler dès la classe de première les compétences qui seront évaluées en terminale dans l’épreuve de projet (fiches d’évaluation parues au BO n° 12 du 22 mars 2012) et pour cela trois axes de formation sont à développer :
• la conduite de projet
• la rédaction d’un rapport de projet
• la présentation orale d’un projet

Ce projet permet,en sortant d’un cadre purement scolaire, de travailler ces compétences.
La partie « présentation orale » sera travaillée durant les deux actions, tandis que les parties « conduite de projet » et « rédaction d’un rapport de projet » le seront plus particulièrement durant la seconde action.
A travers ces actions, les élèves volontaires de 1ère STL peuvent faire partager leur intérêt pour la chimie, intérêt qui leur a fait choisir cette orientation.
Chaque élève volontaire de 1ère STL s’adressera à chacun des publics, ce qui lui donnera l’occasion d’utiliser des qualités différentes (gérer une animation en milieu scolaire avec un public très réactif, parler fort en maison de retraite et intéresser un public plus difficile)

Publics visés

Le public visé est :
- d’une part les élèves de CE 2 et de CM 1 de l’école primaire Sainte-Thérèse de Metz
- d’autre part les résidents des maisons de retraite « Les cèdres » et « la résidence Saint Jean » à Metz

Le message à transmettre est que la chimie est passionnante car elle peut être ludique ( un sketch de chimie magique qui fait découvrir la chimie à des élèves de CE 2 et "décentralise" la fête de la sciences en maisons de retraite) mais aussi car elle intervient dans la vie de tous par exemple à travers la présentation du cycle de l’eau de la ville de Metz ( en classe de CM1 cela permettra de réaliser des expériences sur ce thème qui est au programme de sciences expérimentales de la classe et en maison de retraite de sensibiliser les résidents au goût de différentes eaux)

Descriptif

Les temps forts de ce projet (repris dans le fichier " présentation") :

• une première action à l’occasion de la fête de la science : la présentation par les élèves de 1ère STL d’un sketch de chimie magique « Au restaurant le petit chimiste » aux deux publics (maisons de retraite et classes de CE2) avec des explications de tours de chimie magique, les explications étant adaptées au public.

• la visite par les élèves de centre de traitement des eaux usées de la ville de Metz

• une seconde action autour du thème de l’eau avec la présentation du cycle de l’eau de la ville de Metz aux deux publics. Cette présentation sera suivie, en classes de CM1, d’expériences sur le cycle de l’eau, expériences mises au point et encadrées par les élèves de 1ère STL. Dans les maisons de retraite, une animation autour du goût de l’eau et des caractéristiques de différentes eaux de boisson est prévue.

Supports

Première action
- sketch de chimie magique " au restaurant le petit chimiste"
- réalisation d’expériences explicatives à la suite de ce sketch
Seconde action
- Document Power Point sur le cycle de l’eau de la ville de Metz
- Expériences sur les eaux de boisson, les méthodes d’obtention d’eau gazeuse, les propriétés d’une cartouche filtrante en maison de retraite
- cahier d’expériences autour de l’eau en classe de CM1 et documentation pour l’enseignant regroupant des informations pratiques sur le matériel à utiliser et la préparation des réactifs.

Lieux

- classes de CE 2 et CM1 de l’école primaire Sainte Thérèse à Metz
- maisons de retraite « Les cèdres » et « la résidence Saint Jean » à Metz
- lycée Louis Vincent à l’occasion de la fête de la science le 13 octobre 2012

Dates

- Pour la première action à l’occasion de la fête de la science 2012 : 9, 11, 13 et 17 octobre 2012
- Pour la seconde action : 20 février 2013 à la maison de retraite rue Saint Jean, 21 mars 2013 à la maison de retraite Les Cèdres et 19 mars 2013 en classes de CM1 à l’école Sainte Thérèse

Planification

Pour la première action ( en septembre -octobre 2012)
- Mme Moncel et M Renault ont présenté, expliqué et fait réaliser les expériences mises en jeu dans le sketch, pour introduire les différents thèmes qui seront vus en chimie dans l’année
- Les élèves volontaires se sont répartis les différents tâches :présentation du sketch, explications des expériences, préparation des réactifs, prises de photos et de films.
- Encadrés par Mme Antonot, ils ont ensuite répété le sketch et y ont apporté des modifications, ils ont également choisi les expériences qui seraient expliquées ainsi que les explications à fournir.
- présentation de la première action

Pour la seconde action :
- en novembre 2012, visite de la station Haganis d’épuration des eaux usées de la ville de Metz avec M Reina, chargé des visites et Mme Adam, du service communication)
- en décembre : participation d’un groupe d’élèves de 1ère STL2 à un visiochat sur l’assainissement organisé par La Vigie de l’Eau
- en janvier – février, préparation par les élèves de 1ère STL1 d’un document Power Point sur le cycle de l’eau de Metz à partir d’expériences réalisées au laboratoire et de documentations fournies par les services communication de Haganis et de Véolia (Société Mosellane des Eaux) qui ont respectivement en charge l’assainissement et la potabilisation de l’eau à Metz,
- en janvier - février 2013 également, recherches d’expériences sur l’eau pouvant être présentées en maison de retraite pour certaines, en école primaire pour d’autres (à partir du programme de la classe de CM1 et de documentation cherchée par les élèves ou fournie par les enseignants) : les élèves ont travaillé par exemple dans le cadre de l’enseignement technique en langue étrangère sur un article intitulé " Water Filtration du Journal of Chemical Education, article à partir duquel a été réalisé un des dispositifs expérimentaux utilisés en CM1
- en janvier - février 2013 également, réalisation par M Villeger technicien au lycée Louis Vincent de dispositifs permettant d’illustrer les opérations réalisées lors de la potabilisation ou de l’assainissement ( à partir d’articles du Journal of Chemical Education)et tests des expériences
- en janvier –février 2013 également, préparation du cahier d’expériences à destination des élèves de CM1 ( le document pour l’enseignant de l’école primaire sera réalisé avec l’aide des professeurs)
- en février- mars 2013 : animations en maison de retraite et en classes de CM1

Réalisation

La première action ( présentation du sketch " au restaurant le petit chimiste" avec explication de quelques tours de chimie magique) en octobre 2012 a fait l’objet d’articles de presse (Le Républicain Lorrain, la Semaine), d’un reportage lors du journal télévisé de FR3 Metz le 11 octobre, d’un montage photo réalisé à partir de photos prises par les élèves ainsi de documents réalisés par les élèves de CE2.
En fichiers joints, figurent ces documents ainsi que le scénario du sketch et les explications fournies aux différents publics.

Pour préparer la seconde action, les élèves ont tout d’abord visité l’usine Haganis de traitement des eaux usées de la ville de Metz.

Un groupe d’élèves de 1ère STL2 a participé à un visio-chat sur le thème de l’assainissement des eaux, visio chat organisé par la Vigie de l’eau à Vittel (http://www.lavigiedeleau.eu/node/436). Notre lycée est en effet jumelé depuis longtemps avec le lycée provincial de Yako au Burkina Faso qui participait aussi à ce chat.

Les élèves de 1ère STL1 ont ensuite préparé avec leur professeur M Renault le document Power Point (en fichier joint, la version destinée à la maison de retraite) et les expériences qui seront présentées tandis que ceux de STL2 ont travaillé avec leur professeur Mme Moncel sur le cahier de l’élève et celui du professeur et sur les expériences qui seront présentées en CM1 : pour cela ils ont pu bénéficier du concours de professionnels du traitement des eaux contactés par leurs professeurs : Mme Adam,chargée de communication chez Haganis et M Dufour, Ingénieur Département Assainissement chez Haganis ont fourni de la document informatique, des conseils pratiques et des réactifs pour le traitement des eaux usées. M Denis de la Société Mosellane des eaux (Véolia) qui a en charge la potabilisation de l’eau de Metz nous a fourni de la documentation informatique et des conseils pratiques pour la partie potabilisation de l’eau.

La seconde action autour de l’eau en maison de retraite et en classe de CM1 a fait l’objet d’un article dans le Républicain Lorrain et devrait faire l’objet d’un reportage dans le mensuel municipal MetzMag’.

Le projet a également été présenté au PASI (Pôle académique de Soutien à Innovation) et il est mis en ligne dans l’expérithèque d’Eduscol.

Documents associés