Projet Composition des odeurs à travers un parfum

Coordonnées du déposant

patrice boudey

Lycée : lycee de la Mer à Gujan-Mestras - Académie : Bordeaux

Mobile : 06xxxxxxxx

Courriel : patrice.boudey@ac-bordeaux.fr

Projet

Composition des odeurs à travers un parfum

Eleves

1S SVT

Professeurs

BOUDEY Patrice -
CARRASSET Annie
ETCHEVERRY Jean-Christophe -

Argumentaire

Nous avons choisi ce sujet car il est intéressant et en lien avec la chimie (le métier de parfumeur ; la création d’un parfum (extraction et identification d’huiles essentielles - synthèse...)

Motifs

Nous voulons comprendre "ce qui se cache derrière un parfum". Pour cela, nous souhaitons d’une part connaître sa composition et d’autre part essayer de réaliser sa synthèse.

Publics visés

Nous souhaitons parler à un large public car tout le monde est concerné par le monde de la parfumerie. On peut montrer que la Chimie est accessible à tous.

Descriptif

pas d’idées précises pour le moment
(panneau - vidéo...)

Supports

présentation vidéo (PowerPoint ou open office)
affiche
Echantillons d’odeur avec présentation d’une expérience.

Lieux

L’essentiel du travail sera effectué au lycée de la Mer à Gujan-Mestras (Gironde).
Nous espérons également pouvoir travailler avec une entreprise de la région fabriquant des huiles essentielles.

Dates

Le travail de recherche sera effectué essentiellement pendant les séances de T.P.E. (2h par semaine)

Planification

1/ Choix du parfum
2/ Analyse de la composition
3/ Extraction d’un composant et identification par C.C.M.
4/ Création de plusieurs parfums à partir des mêmes composants

Réalisation

3/Vérification de la composition d’un parfum par Chromatographie
Nous avons trouvé les principales odeurs composant notre parfum témoin Coco Mademoiselle :
-  Bergamote, orange et pamplemousse en notes de tête
-  Rose, jasmin en notes de cœur
-  Vétiver, vanille et Patchouli en notes de fond
Afin de vérifier la véracité de ces informations, il est nécessaire de réaliser une C.C.M. afin de comparer Coco Mademoiselle et l’huile essentielle de l’odeur pour vérifier que leurs taches stagnent au même niveau.
Nous allons effectuer cette vérification pour les notes de têtes qui nous serviront d’exemples.
Matériel :
- Echantillons de Coco Mademoiselle et d’huile essentielle d’orange
- Papier de Silice
- Tubes capillaires
- Eluant (50% de propanol et 50 % de cyclohexane)
- Cuve fermée
- Lampe à UV

Protocole :
- Tracer la ligne de dépôt à 1 cm du bas de la couche mince
- Déposer 5 gouttes du parfum et des huiles essentielles sur deux points différents de la ligne de dépôt
- Prélever 15 mL d’éluant et les déposer au fond de la cuve
- Y placer la couche mince en veillant bien à ce que la ligne de dépôt ne baigne pas dans l’éluant
Les espèces chimiques vont monter par capillarité. Si une des taches du parfum est au même niveau que celle des huiles essentielles, il y a de l’huile essentielle d’orange, bergamote et pamplemousse dans le parfum.
On remarque que les taches des huiles correspondent avec celles du parfum : il y a bien de l’orange, de la bergamote et du pamplemousse dans le parfum COCO Mademoiselle.
Fabrication de tubes capillaires

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